STUDIO GRAND JUTE

タイ伝統工芸フルーツ・ソープカービング&家庭料理教室です。 「grand jute(グラン ジュテ)」とは、大きく踏み出しという意味です。新たな世界にチャレンジしてみませんか? ゆったりと楽しくタイカービング&お料理をお届けいたします。
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出張料理教室

多摩動物公園近くの閑静なお宅を訪問しました。
主催くださったお宅のご主人の朝採りたての夏野菜が、出迎えてくれました
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今回は、「とりたて野菜を使ったタイ・ベトナム料理」です。
朝御主人の趣味の家庭菜園の夏野菜をたくさんご用意くださいました。
野菜をみて、献立を変更したくなるほど、みずみずしくておいしそうです。
参加くださった皆さんは、「山友達」で独身前からのお付き合いでとても明るく爽やかなお友達5名様です。
調理開始して2時間、色鮮やかな料理ができあがりました。

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焼き夏野菜のレットカレー(タイ料理)

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グレープフルーツとさきイカのサラダ(ベトナム料理)
里芋は葉を用意していだいたので、器に使いました

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春雨スープ・揚げ春巻きの付け合わせ香草の盛り合わせ
(三つ葉・すだち・大場・レモングラス・青ネギ・バジル・唐辛子)

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サイゴン揚げ春巻き(ベトナム料理)

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鶏肉入り春雨スープ(ベトナム料理)

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デザート「タピオカ入りココナッツミルク」メロンをカービングして器にしました。

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素敵な器をご用意してくださいました。
テーブルセティングもとっても素敵です。
お邪魔したお宅は、”ドラえもんのどこでもドア”でした。
「飾りに、つたがあるといいな?」「はい お待ちください」と採ってきてくれます。
「しそが・・・!」 「バジルが・・・・!」「小さなお玉を?」・・・・・・
とに角、一言つぶやくとさっと欲しいものがそろうのです。
それはそれは、ビックリ!
でも、とてもお疲れになったことでしょう。
会話も弾み・会食の時には、裏の功労者御主人もご一緒にいただきました。
本当に 楽しい・楽しい・・・時間でした。
ありがとう ございました。
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【 2011/07/13 (Wed) 】 タイ料理 | TB(0) | CM(0)
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