STUDIO GRAND JUTE

タイ伝統工芸フルーツ・ソープカービング&家庭料理教室です。 「grand jute(グラン ジュテ)」とは、大きく踏み出しという意味です。新たな世界にチャレンジしてみませんか? ゆったりと楽しくタイカービング&お料理をお届けいたします。
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今晩は大好きなイタリアン

今夜は、イタリアンをご用意いたしました。
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トスカーナ料理「カチャトーラ」
鶏肉のトマト煮です。
ローズマリーの香り隠し味にはちみつを使っています

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ホタテのバルサミコソース
ホタテは、刺身用を使ってレアに焼き、バルサミコを煮詰めたソースをかけてあります

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ぺペロンチーノほうれん草ソテー

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キャベツとソーセイジのサラダ
粒マスタードのドレッシングであえています。
電子レンジを使ってボイルすることで、10分で完成

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今旬の生シラス
生姜醤油で頂きます

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韓国わかめスープ
今日お誕生日の御祝いすると伺い
韓国では、わかめスープを食べるようなので(ドラマの見過ぎでしょうか?)
どうして食べるのか調べてみまいた。

「韓国では、家族の誕生日に必ずわかめスープを食べる習慣があるのです。誕生日には朝から長寿の願いが込められたわかめスープが食卓に上ります。これは生んでくれた母親への感謝の気持ちを忘れないため、また母親もわかめスープを食べることで子供を生んだときのことを思い出すためといわれます。わかめスープにより家族の絆が一層深まるわけです。・・・・・・・」リケンビタミン株式会社より

素晴らし伝統食ですね。




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【 2012/12/19 (Wed) 】 家庭料理 | TB(0) | CM(0)
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