STUDIO GRAND JUTE

タイ伝統工芸フルーツ・ソープカービング&家庭料理教室です。 「grand jute(グラン ジュテ)」とは、大きく踏み出しという意味です。新たな世界にチャレンジしてみませんか? ゆったりと楽しくタイカービング&お料理をお届けいたします。
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新しいタイ料理学ぶ事に・・・

タイ料理を学ぶ機会がありました。

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「カオソイとファックトンサンカヤ」

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カオソイ(タイの北部のラーメン)
チェンマイカレーラーメンです。
バンコクに住むタイ人は余り人気のない料理だそうですが、日本人は大好きな一品です。

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タイ南瓜プリンです
ミルクと砂糖は、もちろんココナッツミルクとココナッツシュガーですよ。
上に飾られているのは、「フォイ トーン」と言って博多の鶏卵そうめんと良く似ています。
とっても甘いのですが、南瓜が甘さを抑えて
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