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Author:STUDIO GRAND JUTE
畠山 あけみ
ー茨城県出身東京在住ー
病院・保育園に栄養士として勤務しながら、豊かで楽しい食事も目標にパン・洋菓子・フレンチ・イタリアン・マクロビックなどいろいろな料理を学びました。
退職後2008年タイカービングと出会い、タイの伝統工芸に魅せられ本場タイでカービング・料理留学し2011年1月に帰国。
カービングに出会い食卓を一層華やかにそして学ぶほどにその奥深さ引き込まれています。
カービング・料理を通しタイ魅力をたくさんの方にお伝えしたくて2011年2月 スタデオ・グラン・ジュテを立ち上げました。
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