STUDIO GRAND JUTE

タイ伝統工芸フルーツ・ソープカービング&家庭料理教室です。 「grand jute(グラン ジュテ)」とは、大きく踏み出しという意味です。新たな世界にチャレンジしてみませんか? ゆったりと楽しくタイカービング&お料理をお届けいたします。
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楽しかった”フルーツカービング実演”

去る12日にフルーツカービング実演を終える事ができました。

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身近で見て頂きそして会話を楽しみながらのカービングはとっても楽しかったです。
気になる時間ですが、30~40分くらいで仕上げる事ができました。
何より皆さんがとっても楽しんで下さって嬉しかったです。

どんどん外に出、カービングを身近で見て頂きけたらどんなに幸せか
そんな自信と意欲を持つことができました。
是非 お気軽にお声をおかけください。


ありがとう ございました
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【 2012/05/14 (Mon) 】 フルーツカービング | TB(0) | CM(0)

実演までカウント3

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早彫りは、基本的なカービングの復習になります。
いつのまにか 取り除く適正な角度・取る量・深さは大丈夫かな?と時間を忘れてしまいます。
自分が彫りたい物と違うものができ
1個途中でやめ食べてしまいました

納得いく花弁が出来なく、彫ってない下半分を使って
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やはりころがらないメロンは彫りにくですね
中心のナイフナイフの角度によって、全体に一体感が違います。

毎日集中してカービング練習をする機会頂き感謝です
明日も練習!練習!
【 2012/05/09 (Wed) 】 フルーツカービング | TB(0) | CM(0)

実演までカウント7

メロン買い込み 練習あるのみです

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カービング開始1時間タイムリミットです。
時間がたつのがなんて早いの

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さらに30分後やっと完成です

明日もデザインを変えてもっと早く彫れるよ頑張ります
【 2012/05/06 (Sun) 】 フルーツカービング | TB(0) | CM(0)

イベント「フルーツカービング実演」

フルーツカービングの実演に初めてチャレンジします。
場所 カフェレストラン”Coco&Been's FACTORY”(京王堀之内駅徒歩5分)
日  5月12日(土曜日)
時間 13:00~  15:00~  19:00~


ホームページhttp://cocobeens.com/で場所の確認してください

本番1週間になりいつものんびりカービングしているので少し焦り気味です。
どのくらいで彫れるか試し彫り
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大変簡単なデザインなのに1時間半以上かかってしまいました。
少し遅すぎるスタートでが、今日から特訓です。
どれだけ早くカービングできるようになったかは、当日のお楽しみに

お近くに御寄りの際には、ゆったりとコーヒーを飲みながら私の奮闘!!・・・いえいえ美しいカービングをご覧ください
お待ちしております。

【 2012/05/05 (Sat) 】 お知らせ | TB(0) | CM(0)

久しぶりのホームパーティー

クリスマス以来の久しぶりの友人宅でホームパーティーをしました。
今回も友人の友達のケーリングを利用(美味しくて 料理しなくていいから楽なのが1番)
ご主人が仕事頑張っているのに 私たちは昼間から大盛り上がりでした

最初に 友人のご主人様!留守中お邪魔し楽しい時間過すことができました。
家でお子様と留守番をして下さったご主人様にも感謝
ありがとう ございました

さてさて 楽しませていただい料理ですが

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”山梨産古谷農園から届く無農薬野菜のバーニャカウダ”
野菜の美味しさがストレートに感じます。前回に続いてリクエストした1品

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”佐渡港よりイワシのコンフェ”
器も可愛いコンフィとは低温の油じっくり熱を通す料理です。
私の大好きな調理法が、魚バージョンで頂けて幸せ

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”カルパンゾーディップ””自家製パン”
友人が、ご主人の国(ペルー)の味がする!と言ってました。
クミンなどスパイスの味がペルー料理ですよね。

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今話題の塩麹を使ったメイン”トントロの塩麹グリル アイスプライト添え)
友人リクエストのメイン料理 肉がとっても軟らかいのは塩麹パワーかしら・・・

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アルコールは”シャンパン・赤ワイン・ビール・・・”
チーズ好きな私たちは欠かせません”ミモレット18カ月・タレッチオ・ブルーチーズ2種類・ヤギの白カビチーズ)
昼間から飲めるのかしら・・・と思うほど量のアルコール!!
料理にチーズにぴったり 食べるほどにアルコールがどんどん進むこと
友人お勧め”イチジクのブルーチーズをサンド”確か相性抜群です。
そして私お勧めが、”ヤギチーズを一かけ食べヤギが口の中に来たと思ったら重たいワインを一口含む”
ウ~・・・・・ン究極の贅沢

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そして”マンゴーまっこり”
甘くて美味しいですよ。でも味見だけ気がつけば、隣の友人が一人飲みほしていました
そうそう まっこりの後の腕だけ映っている方です

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最後は、デザート”スパイシー豆乳パルフェ”

楽しかった
気がつけばつけば開始から7時間を経過
友達って本当に良いでしね
ありがとう これからもよろしくね



【 2012/05/03 (Thu) 】 栞(ライフ) | TB(0) | CM(0)

練習・切り出しソープにお勧めせんけん

100円ショップダイソーで石鹸を発見しました

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試し彫りをしてみました。
デザインはタイで習ったものを復習しました。
表面が平らなので深め二ナイフを入れることで、立体的にすることが出来ました
70gと小さいですがとってもカービングしやすいです。
特に アレンジの花を彫るにはお勧めのせっけんです。

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ブルーの包装は白 赤の包装は薄ピンク
1個25円は、嬉しい価格です



【 2012/05/02 (Wed) 】 ソープカービング | TB(0) | CM(0)


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