STUDIO GRAND JUTE

タイ伝統工芸フルーツ・ソープカービング&家庭料理教室です。 「grand jute(グラン ジュテ)」とは、大きく踏み出しという意味です。新たな世界にチャレンジしてみませんか? ゆったりと楽しくタイカービング&お料理をお届けいたします。
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身近な食材でタイ料理

北風が吹き 日中も5度という寒い日のグループ料理教室でした。
そんな中楽しみにお越しくださいました。
今日は、本場の味ではなく身近な日本の食材を使ったメニューにしました。
でも ナンプラーだけ必要調味料です。


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”パっタイ(タイ風やきそば)”
隠し味にたくあんを使い味は日本人好みに薄味しました。
生のもやしは、食べる事がないのですが、今回はチャレンジして頂きました。
皆さん興味深々に食べていましたよ。
「新しいもやし食べ方を知り料理の幅が広がる」と感動して頂きました。


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レモングラスを使って”ゲーン タオライ ガイ(鶏ささみ入りレモングラススープ)”
さっぱりしたスープです。

今回は、風邪のため欠席された方いらしゃいました。
ゆっくり休んでくださいね。
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【 2012/01/30 (Mon) 】 タイ料理 | TB(0) | CM(0)

バレンタインにお勧めソープ

今日のお外は雪景色ですよ
とっても寒い1日です

来月は、バレンタインです。
中級のテクニックがあれば簡単に彫ってプレゼントができます

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ここで、皆さまにご報告
来月 1年ぶりにバンコクに行ってきます
今からウキウキ気分です。
バンコクでのカービング・料理など・・・・・発信いたします。

【 2012/01/20 (Fri) 】 ソープカービング | TB(0) | CM(0)

2012年初春

明けまして おめでとう ございます

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昨年より飛躍できるよう頑張ります。
今年も よろしく お願い致します。

年始は、故郷茨城県に帰ってきました。
今年のお正月料理は、母の手作りおせち料理と私の作るタイ料理を楽しみました。

教室は、7日からです。
2月は、お休みいたします。
新たに3月から2012年スタジオ2年目のスタートです。
よろしく お願いいたします。
メールでのご予約 お待ちしております。
【 2012/01/03 (Tue) 】 栞(ライフ) | TB(0) | CM(1)


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