STUDIO GRAND JUTE

タイ伝統工芸フルーツ・ソープカービング&家庭料理教室です。 「grand jute(グラン ジュテ)」とは、大きく踏み出しという意味です。新たな世界にチャレンジしてみませんか? ゆったりと楽しくタイカービング&お料理をお届けいたします。
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お気に入り~マレーシア紅茶”BOH"

タイ滞在中に出会い虜にになった「BOH TEA
日本に帰ってもう飲めないとあきらめていまいた。
友人のご主人が、マーレシアに出張の折忙しい仕事の中買って来て下さいました。
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早朝、ご主人が出張先からメールが届いたと友人が転送してくれました。
この時、凄ーく感動・・・「ありがとう!!」と叫びたくなりました

昨日、届けてくれました。
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BOH Tea Sen Songket(セリソンケット)
「パッションフルーツ」「マンゴ」「アールグレイ・タンジャリン」「レモンマンダリン」「ライム・ジンジャー」「ライチ・ローズ」の6種類

これだけでなく・・・
私の知らなかったハーブテイーを頂きました。

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カモミール・ジャスミングリーンテイー・ペパーミント・レモン
飲むのが楽しみ・・・・

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BOH Tea Altemative(アルタナティブ ティ)

BHOが好きなのは、味はもちろんですが、
パッケージがとってもかわいいですよね。

しばらくは、レッスンの時のティーは皆さまにBOH Teaを皆さまに楽しんで頂きます。
当教室お越しの方限定ですが、欲しい方には、多少友人宅に在庫があるということでⅠ箱600円で購入可能です。
出来ましたら、事前にご予約ください。
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【 2011/10/13 (Thu) 】 お勧め | TB(0) | CM(0)

タイ料理の必需品「クロック」

ズーと欲しくて購入しようか悩んでいた「クロック」が我が家に届きました。

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”クロックマイ”木製のタイ調理器具です。

実は、「家で使わないから使って」と頂きました。
独身の時にタイ留学から帰国の際に購入し、大切に飛行機に持ち込み帰ってきた思い出の品だそうです。
「ありがとう ございます
大切に使わせていただきます
次回のホームパティーは、ソムタム作りますね」

そしてタイ料理教室は、タイの香りとさらに”コン コン・・・・♪リズムかるな音を楽しんでいだけます。
今から楽しみです。
【 2011/10/12 (Wed) 】 お勧め | TB(0) | CM(0)

新作" バスケット"

ペリカンのイチゴソープを使って「バスケット」と作くりました。

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バラを一杯かごに詰め込んだソープカービングです。
小さな小さなバスケットです
【 2011/10/11 (Tue) 】 ソープカービング | TB(0) | CM(0)

お気に入り「TWG Tea」

私のお勧めグルメ・調理備品等をご紹介いたします。
今回は、紅茶シンガポールの高級Tea ”TWG"です。
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前日のホームパーティーで頂き撒き、一目ぼれしてしまいました。

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コントンのティーパックは、芳醇で香り高くひろがります。
紅茶好きな方は、私の様にとりこになってしまうことでしょう。

2010年に自由が丘に高級カフェ{TWG Tea café」が日本初上陸
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是非伺ってみたいです。

秋の夜長自宅で楽しむには・・・・・
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南瓜のカービングにローソクを灯して・・・・
Tea timeは、いかがでしょうか


【 2011/10/10 (Mon) 】 お勧め | TB(0) | CM(0)

出張料理教室~タイ料理~

昨日は、小雨ふる寒い1日でした。
何だか秋を飛び越えて冬です。
友人の家では、「ストーブのヒーターを入れたよ!」
ここは、北国じゃなく東京都内郊外ですよ

日野市のお宅に訪問し料理レッスンに行ってきまいた。
前回、敬遠ぎみのタイ料理”レットカレー”は、家族の評判も良好だったそうです。
タイ料理のイメージが一転したところで
今回は、思いっきりタイ料理オンリーにしました。
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リクエストの”グリーンカレー”少し辛くくて刺激的だったでしょうか?

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秋の食材果物とキノコを使ったヤムを?品とパクチーの根が隠し味の焼き餃子・炒め物・デザートは、体を温めるしょうがを使ったゴマ団子のタイ汁粉風を作りました。

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焼きキノコのあえ物(ヤム)

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梨・リンゴ・ブドウなどを使ったあえ物(ヤム)

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粒こしょうとイカの炒め物
残念ながら生こしょうが手に入らず粒黒コショウで代用しました。

以上6品ご紹介しました。
1番皆さんと苦戦したのは、”ゴマ団子つくり”でしたよ
白玉団子の皮を薄く破らないように作るのは意外にむずかしいです。

相変わらず皆さんとワイワイ・・・ガヤガヤ・・・
良い香りでお腹がすき・・・味見をしながら楽しくレッスンでした。

さてさて今回も家族の反応が楽しみです。

次回は、タイ料理をはなり家族のパーティの機会の多くなる年末にむけて、家庭フランス料理と今回リクエストしていただき出来なかったカービングをご紹介させていただきます。

ありがとう ございました。
来月 お会い出来る日を楽しみにしております

【 2011/10/06 (Thu) 】 タイ料理 | TB(0) | CM(0)

お知らせ”第2回アロマクラフト作り”

前回好評頂き、2回目のアロマクラフト作りを企画致しました。

10月に入り朝夕は、肌寒い季節になりました。
そこで・・・・・
前回も来て下さったアロマコーディネーターの先生をお招きし

「アロマでバスタイム

好きな精油を使って、”バスボム(入浴剤)つくり”をいたします

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一緒にアロマの香りに包まれながら作り癒され・・・そしてごご自宅でホッと!入浴タイムをたのしみませんか?

日にち   10月26日(水曜日)
時間    午前10時半~12時
受講料   1500円(材料費込み)
定員    4名
場所    堀之内サロン(八王子市松木)

お申し込み
 メール nrg24900@nifty.comまで
 
 
【 2011/10/03 (Mon) 】 お知らせ | TB(0) | CM(0)

HIBAクラフト フェスタ

HIBAクラフト フェスタにての、展示・販売を無事に終わりました。
タイから戻り始めてのお披露目で、本場のフルーツカービングを楽しんで頂きました。

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スイカ・メロン・南瓜・人参を使って初日は展示しました。

2日目は、赤いかぶ(ビーツ)のバラを見て頂きたくて、急遽早朝にバラをカービングしました。
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前日とおなじ展示ですが、かすみ草を加えることで華やかになりました。
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小花の人参や南瓜が、少ししぼんで来てしまいましたが、かすみ草に助けてもらいました。

来て下さった友人・皆さまに感動して頂きとっても嬉しかったです。
(でも・・・ちょっと疲れてしまいました)
ありがとう ございました


多摩HIBAクラフトで月1回 カービング教室を開いています。
体験カービング 大歓迎です。
是非 いらしてください
お待ちしています。
【 2011/10/02 (Sun) 】 フルーツカービング | TB(0) | CM(2)


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